Ensalada De Frutas, Cereales Y Yogur.
Preparación
Ingredientes
10 g. de puré de dátiles para endulzar – Mirar receta. | |||
1 pera pequeña: pesa 62 g., pelada pesa 53 g. y tras descorazonar pesa 50 g. | |||
25 g. de cereales (muesli) BIO / integrales. | |||
Incluir en el desayuno un vaso de leche semidesnatada con café soluble sin azúcar, un vaso de leche semidesnatada con agua más café en grano o un vaso de leche semidesnatada con cacao en polvo bajo en calorías, éstas serían las combinaciones. |
Elaboración
1- Machacar el puré de dátiles con el zumo de limón. |
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1- Limpiar, pelar (las frutas que lo necesiten) y cortarlas en láminas (cuidado con la oxidación de la manzana). |
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1- Echar en un cuenco el yogur y los cereales. |
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1- Leche semidesnatada (200 ml). 2- Leche semidesnatada (200 ml.) + café soluble (2 g.). 3- Leche semidesnatada (200 ml.) + agua (50 g.) + café en grano (2 g.). 4- Leche semidesnatada (200 ml.) + cacao en polvo bajo en calorías (5 g.). -El café debe ser, preferiblemente, descafeinado. -En la opción 2, realizar el café con el agua y el café en grano. Puede posteriormente mezclarse o tomarse el café solo por un lado y la leche por otro. |
- Alérgenos
- Presentación e información
- Lista de la Compra
- Información Nutricional
- Consejos del Chef
Los dátiles pueden contener algún alérgeno (mirar).
Mirar los alérgenos de los cereales: suelen contener gluten y más alérgenos.
Contiene lácteos: utilizar el yogur sin lactosa o de soja.
Contiene lácteos: utilizar leche sin lactosa si eres intolerante a la lactosa o de soja si eres intolerante a la proteína de la leche.
Cuidado con los posibles alérgenos del cacao.
- Repartir la fruta en platos soperos y regar con el puré de dátiles y limón. Acompañar con el yogur mezclado con el muesli o verterlo de igual manera por encima.
Acompañar con una de las siguientes fórmulas:
- Opción 1: leche semidesnatada.
- Opción 2: leche semidesnatada más café soluble.
- Opción 3: leche semidesnatada más café (solo o en combinación con la leche).
- Opción 4: leche semidesnatada más cacao en polvo bajo en calorías.
Mirar la lista de la compra del puré de dátiles para endulzar (se necesitarán dátiles).
1 limón.
1 pera.
1 manzana Golden.
1 kiwi.
1 envase de cereales (muesli) no enriquecidos con azúcar – BIO: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
1 yogur natural (los packs suelen incluir 4 unidades): puede utilizarse uno elaborado de manera casera.
* Incluir la compra de la leche semidesnatada, del cacao bajo en calorías o del café en grano o soluble.
Calorías (kcal) | Proteínas (g) |
393 | 17 |
Carbohidratos (g) | Grasas (g) |
54.3 | 10.7 |
Es fundamental mirar la temporalidad de los alimentos (mirar la tabla adjunta).
Prestar atención a los frutos secos que puede contener el muesli.
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