Papilla De Patata, Zanahoria, Puerro Y Judías Verdes
- Plan de Día
- Observaciones
DESAYUNO | Biberón: 210 mL de fórmula de inicio (7 cacitos en 210 mL de agua) o lactancia materna y 3 cacitos de cereales con gluten. |
COMIDA | PAPILLA (Ver esta receta). |
MERIENDA | Biberón: 210 mL de fórmula de inicio (7 cacitos en 210 mL de agua) o lactancia materna y 3 cacitos de cereales con gluten. |
CENA | Biberón: 210 mL de fórmula de inicio (7 cacitos en 210 mL de agua) o lactancia materna y 3 cacitos de cereales con gluten. |
- Se debe mantener al día una ingesta mínima de leche de 400-500 mL. Parte de este volumen puede estar incluido en las papillas y mamillas.
- Las ingestas pautadas son de leche de fórmula o leche materna con cereales con gluten. Se pueden hacer más tomas de diferentes volúmenes y en los casos en los que continúe la lactancia materna esta será a demanda.
- En la preparación de las tomas de leche con cereales, la cantidad de cereales es personalizada, se podrán preparar desde tomas sin cereales hasta otras en forma de papilla espesa.
- La introducción de muchos de los nuevos alimentos será en pequeñas cantidades y de forma progresiva, separando unos días un alimento nuevo de otro (cada 2-3 días).
Papilla Preparación
Ingredientes
- 1 patata pequeña: en bruto pesa 61 g. y tras pelarla pesa 49 g. |
Elaboración
1. Pelar la patata y raspar la zanahoria. |
2. Deshebrar y despuntar la judía verde. |
3. Lavar el trozo de puerro y cortarlo en dados medianos. |
4. Echar en 350 g. de agua en un cazo y ponerla a hervir junto a la patata, las judías, la zanahoria y el puerro. |
5. Cocer desde que rompe a hervir durante 16´ a fuego suave. Reservar 85 g. de caldo. |
6. Pasar todo a un vaso de trituración (sólido y líquido), añadir el aceite de oliva y triturar con una túrmix. |
7. Las hortalizas pesan 93 g. y el caldo para triturar pesa 85 g. |
8. Se obtienen 152 g. de papilla de hortalizas. |
Servir a 30º C, con una cuchara suave, poco a poco. |
En el inicio de la ingesta de papillas no aconsejamos implantar ningún sistema BLW (Baby Led-Weaning). |
- Alérgenos
- Calibración
No contiene.
VARIABLE | CALORÍAS | % |
Proteínas | 5.92 | 7.76 |
Grasas | 20.16 | 26.42 |
Hidratos de carbono | 50.24 | 65.83 |
Valor Energético | 76.32 |
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