1. Picar en dados medianos el pimiento verde. 

2. Pelar la cebolla, el tomate y picarlos en dados pequeños. 

3. Picar el pan y las almendras en dos (opcional). 

4. Calentar el aceite de oliva y rehogar el pimiento, la cebolla, el pan, las almendras (opcionales) y el perejil durante 7´. 

5. Transcurrido el tiempo, echar el pimentón, el tomate y sofreír durante 3´ más. 

6. Echar entonces el agua y cocer durante 40´. 

7. Transcurridos los 35´, echar el pescado y dejar cocer durante 5´ más. 

8. Triturar con una túrmix, hasta obtener un puré cremoso, con cuerpo y con un sabor acentuado.

Tras cocer, el sólido (pescado, fideo y hortaliza) pesó 137 g. y el líquido pesó 103 g., en total antes de triturar 219 g.

Tras triturar, la papilla pesó 239 g. 

Pueden machacarse los ingredientes para no aportar una textura “papilla” y así comenzar a dar textura más rugosa para que sea masticable.

En el caso de la alimentación baby led weaning, no habría que triturar los alimentos, no habría que picar los alimentos, hay que cocerlos y que el bebé comience a tomarlos por sí mismo.

Servir a 30º C, con una cuchara suave, poco a poco.