Contiene pescado.
Contiene gluten: utilizar pan sin gluten.
Contiene lácteos: en vez de yogur natural entero, utilizar sin lactosa o yogur de soja.
Cuidado con los alérgenos de la salsa de soja: contiene gluten, soja y lácteos.

• Abrir el papel vegetal, recortarlo con unas tijeras y presentar pescado, hortalizas asadas y papel en un plato de presentación.
  Una ración pesa: 1 taco de salmón 80 g. con jugo, 82 g. las hortalizas, 65 g. de arroz.
  Acompañar con un yogur por persona (125 g. por persona) y con pan integral (40 g. por persona).

• 1 paquete de sal: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 pimiento rojo pequeño.
• 1 pimiento verde pequeño.
• 1 tomate pequeño.
• 1 cebolla pequeña.
• 1 zanahoria pequeña.
• 1 botella de aceite de oliva virgen extra: reutilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 brick de caldo de pescado: reutilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 2 tacos de salmón que pesen 180 g.
• 1 bote de salsa de soja: utilizar el resto para otras elaboraciones.
• 1 paquete pequeño de arroz (ideal bomba): utilizar el resto para otras elaboraciones.
• 1 pan integral / blanco: debe pesar 80 g. o si es mayor, utilizar para la cena o desayuno del día siguiente.
• 2 yogures: vienen en pack de 4 unidades. Utilizar los sobrantes en otras comidas del día.