Tortilla Francesa De Pimientos Y Ensalada De Tomate

Ingredientes

1 tomate: pesa 95 g. y pelado pesa 84 g.
10 g. de aceite de oliva virgen extra.
1 trozo de pimiento verde: pesa 25 g.
1 trozo de pimiento rojo: pesa 25 g. 1 huevo: pesa 65 g. y sin ella pesa 55 g.

Preparación

1. Pelar el tomate y cortarlo en cuartos. Aliñarlo con aceite de oliva y reservar. 

2. Limpiar el pimiento verde y el pimiento rojo (retirar simientes en caso necesario) y cortarlo en dados pequeños. 

3. Batir el huevo, añadir los trocitos de pimiento y mezclar bien. 

4. Calentar una sartén con un poquito de aceite de oliva y añadir la mezcla de huevo batido con pimientos. 

5. Cuajar bien la tortilla francesa. 

6. Servir la tortilla francesa de pimientos con la ensalada de tomate. 

7. Retirar entonces y servir troceado.

  • Contiene huevo.

VARIABLE

CALORÍAS

%

Proteínas

33.84

16.94

Grasas

145.62

72.88

Hidratos de carbono

20.36

10.19

Valor energético

199.82

 



  • Las verduras pueden cambiarse en mismo gramaje por berenjena, calabacín, calabaza, blanco de puerro o cebolla.

 

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